Skip to main content

Posts

Showing posts from December, 2018

अविस्मरणीय क्षण

साच्चै नै अन्मोल थियो त्यो पल, जब मन्द मुस्कान सहित मुस्कुराइ रहेको थिए। शायद त्यो पल देखी मेरो जीवनशैलीमा एक प्रकारको नयाँ परिवर्तन महसुस भएको थियो, र यसरी भयो मेरो त्यो पल को सुरुवात ! अफिसको बिदाको दिन थियो। दिन कसरी बिताउ ? सधैंको ल्यापटप र मोबाईल मात्रै, हिजो फिस्टु सँग बाहिर कतै घुम्न जाने योजना भएको थियो । फिस्टु मैले काम गर्ने अफिस कै स्टाफ हो । उस्लाई म बिगत केही महिना देखी मन पराउन थालेको थिए। उस्को त्यो फिस्टे जस्तो ज्युडाल, त्यसमाथी कल्कलाउदो कालो केश, मिनाक्षीका जस्ता आँखा र उर्बशी को जस्तो मुस्कान। साच्चै भनौ कि धर्ती कि अप्सरा, र म एस्कदम मोहित हुन्थे कि मानौ बर्षा पछिको दृष्यमा मोहित भएजस्तो। तर म उनलाई भन्न सकेको थिएन कि म तिमीलाई मन पराउँछु भनेर। डर लाग्थ्यो कि कतै उनी रिसाउनी हो कि, यस्तै गन्थन मनभरी गुम्सिएको थियो । आजको दिन म उनी सँगै बिताउन चाहन्थे । बिहानको खाना खाएर एकैछिन आराम गरेपछि टेबल बाट मोबाईल उठाएर उनको नम्बर डायल गरे। फोन को टूर-टूर घण्टी सँगै हर्टबिट पनि बढीरहेको थियो। फोन उठाउँदै उनी कोइलीको जस्तो मधुर आवाजमा भन्छीन “अ भन” । “तयार भयौ...

हाम्रो पसलको नामी पनीर

बुद्धभुमी नगरपालिका २, गोरुसिङ्गे निवासी श्री भेषरज पाण्डेलाई ऐले भ्याइ नभ्याइ छ। एक समयमा किराना तथा भाडा पसल जुन हाम्रो पसल नाम ले चर्चित थियो र हाल पनि चर्चित नै छ तर किराना तथा भाडा को लागि नभई दुग्ध परीकार को लागि अझै बढी यो नामको चर्चा परिचर्चा छ।  दुग्ध पारीकारका साथै देउराली दुध डेरीको नाम बाट  दिनहु करीब १५० लिटर देखी २५० लिटर सम्म दुध आसपासका कृषि फारम तथा स्थानिय किसानहरुबाट  सङ्कलन गरी बिक्री बितरण हुने गरेको पनि भेषराज जी बताउनुहुन्छ । दुधका पारीकारहरु बनाउन सिपालु भेषराज जी आफुमा भएको सीपको सदुपयोग गर्न साथै कृषिक्षेत्रलाई प्रवर्धन गर्न को लागि यो क्षेत्रमा आकर्षित भएको बताउनु हुन्छ। दुधका परीकारहरु घ्यु, कुराउनी, पनीर, दही, कके आदी खरिदको लागि बनगाइ,भेलाई, पथर्कोट, अर्घाखाँची, बुड्ढी, इमिलिया तथा चन्द्रौटा सम्मका ग्राहकहरु गोरुसिङ्गेको “हाम्रो पसल” मा धाउने गर्छन्। एकै ठाउँमा सबै परीकारहरु पाउने हुँदा ग्राहकहरु खुसी हुनुका साथै अन्एत्र धाउन नपर्ने हुँदा आफुहरुलाई सहज भएको बताउछन। दुध तथा दुधकापारीकार मात्र नभइ पूजा को सम्पूर्ण सामाग्री हरु पनि ए...